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史上最权威的上海美食地图热辣出炉!没吃过还敢说你来过上海?!
发布时间:2019-08-07
 

中国人有着传承五千年的美食文化,在美食上十分讲究且精致,饮食文化的传承对于中华民族来说早已融入骨血。经过半年多的细致调研和对餐厅的明察暗访,胡润百富旗下设计、地产与金融跨产业资源整合运营平台胡润光谷携手好餐饮文化推广专项基金联合发布上海站——《2018好餐饮基金·胡润美食榜》(Fine Catering Foundation·Hurun Designers' Choice)




2018年12月18日,好餐饮基金·胡润美食榜》颁奖晚宴上海阿纳迪酒店隆重举行。来自上海企业界、文艺界、餐饮行业、设计行业等各界大咖纷纷应邀出席。本次活动由上海阿纳迪酒店、添邦酒业、日置名媛、华设集团、嘉豪投资、仲盛世界商城、Tower品牌的赞助支持。受到包括优酷、土豆、爱奇艺、腾讯视频、赞那度旅行人生等主流媒体的采访与报道。



本次晚宴由胡润百富董事长兼首席调研员胡润揭开帷幕并向嘉宾们致欢迎辞,胡润表示:“中国高净值人群对美食的热情逐年上升,美食已经成为他们第四大休闲娱乐方式,仅次于旅游、看书和品茶。很高兴与好餐饮文化推广专项基金联合发布这份美食榜。中国高端人群海外旅行的趋势持续提高,我们明年还将走向海外,推出新加坡、泰国、澳门等地的美食榜单,帮助中国高净值人群在旅游时能够找到他们所喜爱的异国美食。”


▲胡润百富董事长兼首席调研员胡润为颁奖晚宴致辞


随后,餐饮文化推广专项基金理事长徐德明向嘉宾们介绍了基金会的主旨,此次好餐饮专项基金携手胡润百富推出《好餐饮基金·胡润美食榜》,也是为了更好地弘扬发展中华传统美食文化。


▲好餐饮文化推广专项基金理事长徐德明上台致辞


接下来,胡润百富总裁兼集团出版人吕能幸上台为来宾带来了一场有关中国美食文化的演讲,多元的民族文化造就了多元的美食文化,胡润百富希望将最能代表各菜系文化的沪上餐厅带给社会各界,以推动美食文化的发展。寻找味觉与视觉的双重满足是胡润美食榜与其他榜单最大的不同之处,我们希望食客们通过我们的榜单了解到上海真正既美味又美观的餐厅在哪里。上海的餐饮行业全国领先,正逐步迈入餐饮美食2.0时代,既好吃又好看是餐饮行业进入2.0时代的标志,胡润百富希望借此榜单引领餐饮行业的迭代升级。


胡润百富总裁兼集团出版人吕能幸向各位来宾致意并发表演讲


▲本次晚宴由著名主持人曹启泰倾情主持


好餐饮基金·胡润美食榜颁奖晚宴

当晚,在场嘉宾共同见证了一场隆重的颁奖典礼,奖项包括最佳菜系、口味TOP10(Best Taste TOP 10)、食材 TOP 10(Best Ingredients TOP 10)和环境设计TOP 10(Best Space Design TOP 10)餐厅胡润百富携手好餐饮文化推广专项基金精选出最能代表各菜系文化的沪上餐厅,旨在为食客们打造一份美食地图。


最佳菜系


奖项名称:2018最佳上海菜

获奖品牌:老吉士(天平路店)


胡润与徐德明上海市徐汇区吉士餐厅总经理助理徐亚栋颁奖


奖项名称:2018最佳日料

获奖品牌:くろぎ Kurogi 黑木

胡润与徐德明为黑木日本料理服务经理藤田京子(左二)、上海名瀛轩餐饮管理有限公司副总经理王晶(左三)颁奖


奖项名称:2018最佳粤菜

获奖品牌:子福慧(虹桥路店)

胡润与徐德明子福慧(虹桥店)店长安冬雪颁奖


奖项名称:2018最佳潮州菜

获奖品牌:菁禧荟

胡润与徐德明为上海涵廷餐饮管理有限公司总监王赐玉颁奖


奖项名称:2018最佳意大利餐

获奖品牌:PRIMO1

胡润与徐德明PRIMO1颁奖


奖项名称:2018最佳法餐

获奖品牌:Bistro 321 Villa LE BEC

胡润与徐德明Bistro 321 Villa LE BEC行政及人事助理殷若然颁奖


奖项名称:2018最佳西班牙菜

获奖品牌:MERCADO 505

胡润与徐德明MERCADO 505 董事/创始人李珏颁奖


奖项名称:2018最佳泰国菜

获奖品牌:Vanilla (洛克外滩源店)

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